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  • Du mardi au vendredi : 8h30 - 13h00 / 15h30 - 19h30
  • Samedi : 8h - 19h sans interruption
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Contactez-nous

01 39 64 05 70

contactez Maison Fezard

Votre boucherie artisanale à Enghien-les-Bains
Téléphone

01 39 64 05 70

E-Mail

maisonfezard@gmail.com

Adresse

3 Pl. de Verdun, 95880 Enghien-les-Bains

Horaires

Mardi au samedi : 08h-13h / 15h30-19h30

Contact

Maison Fezard à Enghien-les-Bains

votre boucherie veau

Maison Fezard

Une viande de veau d’excellence

Entreprise familiale implantée à Enghien-les-Bains, Maison Fezard incarne l’excellence artisanale au quotidien. Dans notre boucherie veau à Enghien-les-Bains, nous avons fait le choix d’une filière courte, responsable et française. Tous nos veaux proviennent d’élevages à taille humaine, soigneusement sélectionnés pour leur respect du bien-être animal.

Nous mettons à l’honneur le veau de Coutancie, une viande noble, élevée sous la mère, nourrie naturellement et découpée avec précision dans notre atelier.

Maison Fezard à Enghien-les-Bains

Pourquoi choisir notre viande de veau

Sélection rigoureuse
des éleveurs

Nous prenons le temps de choisir chaque éleveur pour la qualité de son travail et son respect du bien-être animal.

Élevages
à taille humaine

Tous nos veaux proviennent de fermes familiales où les animaux grandissent en plein air, à leur rythme.

Alimentation naturelle
et sans OGM

Les animaux sont nourris avec des aliments sains, sans produits chimiques ni OGM.

Une viande tendre,
saine et savoureuse

Grâce à ces conditions d’élevage, nous vous proposons un veau d’exception.

Lien direct
avec les producteurs

Nous travaillons en transparence avec nos partenaires pour garantir la qualité de chaque pièce de viande.

Tous les morceaux
de veau disponibles
dans notre boucherie

  • Escalope de veau
  • Côte de veau
  • Filet mignon de veau
  • Tendron
  • Jarret
  • Collier
  • Rôti de veau
  • Poitrine de veau
  • Quasi de veau
  • Osso buco
  • Paupiettes maison (sur commande)

Besoin d’aide pour choisir le morceau adapté à votre recette ? Nous sommes là pour vous conseiller.

Des idées recettes gourmandes de notre boucherie veau

  • Blanquette de veau traditionnelle
  • Paupiettes farcies au champignon ou aux légumes
  • Veau mariné prêt à cuire (à la crème, aux herbes...)
  • Hachis ou parmentier de veau
Tous nos plats sont faits maison, avec des ingrédients frais, sans additifs.

Ce que propose aussi Maison Fezard, votre boucherie veau

Nous proposons une gamme complète de services et de produits pour répondre à toutes vos envies :

Boucherie traditionnelle

Boeuf de Coutancie, agneau du Poitou-Charentes, porc noir de Bigorre, volailles fermières Label Rouge...

Charcuterie artisanale

Saucissons secs, jambon de pays, chipolatas, merguez, saucisses au couteau faites maison

Rôtisserie

Poulet fermier, jambonneau, travers de porc rôtis sur place

Produits corses

Sélection d’épicerie régionale, vins, fromages et conserves artisanales

Plateaux charcuterie & fromage

Sur commande pour vos apéros et repas festifs

Service traiteur

Plats maison prêts à emporter, menus sur mesure pour les familles ou les groupes
Que vous prépariez un repas du quotidien ou une occasion spéciale, vous pouvez compter sur la qualité, la fraîcheur et le savoir-faire de Maison Fezard.

Accompagnements maison

Pour compléter vos plats, nous proposons des garnitures cuisinées sur place :
  • Pommes grenailles
  • Gratin dauphinois
  • Légumes de saison
  • Sauces maison (champignons, poivre, moutarde...)

Plats traiteur
à base de veau

Nous préparons aussi des plats traiteur à base de veau, prêts à emporter ou à réchauffer :
  • Blanquette de veau
  • Sauté de veau aux olives
  • Paupiettes de veau en sauce

Commande possible en boutique ou par téléphone, en petite ou grande quantité.

FAQ

Tout savoir sur la viande de veau Maison Fezard

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