Maison Fezard à Enghien-les-Bains

la boucherie porc de référence

Une viande de porc d'origine française de grande qualité

Implantée à Enghien-les-Bains, Maison Fezard est une boucherie familiale engagée qui valorise les filières locales, le respect du produit et le savoir-faire traditionnel. Dans notre boucherie porc à Enghien-les-Bains, nous vous proposons des viandes françaises de grande qualité, issues d’élevages rigoureusement sélectionnés.

Notre porc provient notamment du Sud-Ouest, avec deux filières d’exception : le porc du Périgord nourri à la châtaigne et le porc noir de Bigorre, réputé pour sa chair fondante et son goût unique.

Le Porc Noir de Bigorre : une viande d’exception

On vous propose le Porc Noir de Bigorre, une race ancienne originaire du Sud-Ouest de la France. Cet animal rustique est élevé en plein air, dans un environnement naturel, et nourri essentiellement de céréales et de ressources locales comme les glands ou les châtaignes.

Sa chair persillée, fondante et riche en arômes fait du Porc Noir de Bigorre un produit d’exception, très prisé des amateurs de viandes authentiques et des chefs. Nous le proposons sous différentes formes : rôtis, côtes, jarrets ou encore en charcuterie fine (jambon affîné, saucisson).

Boucherie de quartier engagée et responsable

Pourquoi choisir notre viande de porc

En faisant confiance à Maison Fezard, vous soutenez une boucherie de quartier engagée et responsable.

Partenariats avec des éleveurs passionnés

Nous travaillons avec des producteurs de confiance, attachés à une éthique d’élevage respectueuse de l’animal et de l’environnement.

Porcs élevés en plein air

Nos porcs sont issus de fermes où les animaux grandissent à leur rythme, avec une alimentation naturelle.

Goût authentique et texture savoureuse

Les races sélectionnées offrent une viande persillée, moelleuse, parfaite pour les recettes rôties, mijotées ou grillées.

Filière courte et transparence

Nous connaissons chaque éleveur avec qui nous travaillons et garantissons une traçabilité totale.

Notre sélection de morceaux de porc que vous pouvez retrouver dans notre boucherie

Notre équipe vous guide pour choisir la coupe idéale selon vos recettes.

Des idées recettes gourmandes au porc

Tous les plats à base de porc que nous préparons suivent des recettes simples, gourmandes et maison :

Tous nos plats sont préparés à base de porc français, sans conservateurs, et disponibles sur commande.

Ce que propose aussi Maison Fezard, votre boucherie porc

Au-delà de la viande de porc, Maison Fezard vous propose une offre complète de produits artisanaux :

Nos viandes d'exception

Boeuf de Coutancie, veau de Coutancie, agneau du Poitou-Charentes, volailles Label Rouge

Charcuterie maison

Saucisson, jambon, rillettes, terrines et produits corses

Rôtisserie

Poulet fermier, jambonneau, travers de porc rôtis

Plats traiteur

Recettes familiales à base de porc, prêtes à emporter

Plateaux charcuterie

Idéal pour vos repas, buffets ou apéritifs

Commandez vos produits préférés directement en boutique ou par téléphone.

FAQ

Tout savoir sur la viande de porc Maison Fezard

Quelle est l’origine de votre porc ?

Quelle est la différence entre porc fermier et porc noir ?

Quel est le morceau le plus fondant du porc ?

Proposez-vous du porc prêt à cuire ?

Peut-on commander un cochon entier ou une pièce spécifique ?

contactez Maison Fezard